Lauki Barfi Recipe: होली का त्योहार सिर्फ रंगों का नहीं बल्कि स्वादिष्ट मिठाइयों का भी है. इस बार मिठाई को सेहतमंद बनाने के लिए लौकी की बर्फी एक परफेक्ट विकल्प है. यह रेसिपी न केवल स्वाद में लाजवाब है बल्कि पोषण से भी भरपूर है. लौकी की बर्फी बनाने के लिए लौकी को उबालकर उसका गूदा तैयार किया जाता है, फिर इसमें दूध, चीनी और घी मिलाकर गाढ़ा कर बर्फी के रूप में सेट किया जाता है. ऊपर से कटे मेवे सजाकर इसे और आकर्षक बनाया जा सकता है. यह मिठाई बच्चों और बड़ों दोनों के लिए सुरक्षित और स्वादिष्ट विकल्प है. होली की खुशियों में स्वाद, रंग और सेहत का यह बेहतरीन संगम जोड़ता है.
