Khasta Masala Mathri Recipe: दोस्तों, रंगों का त्योहार होली आने में अब बस कुछ ही दिन रह गए हैं. इस बार 3 मार्च को होलिका दहन और 4 मार्च को होली मनाई जाएगी. पर्व-त्योहार पर चारों-तरफ रौनक सी छाई रहती है. लोग कई दिनों पहले से ही तैयारियों में जुट जाते हैं. बच्चे तो 2-3 दिन पहले से ही स्कूल, कॉलेज, गली-मुहल्ले में आते-जाते लोगों पर पानी भरे गुब्बारे फेंकना शुरू कर देते हैं. रंग-गुलाल, नए-नए कपड़े खरीदने की शॉपिंग शुरू हो जाती है. लेकिन, पर्व-त्योहार पर घर में तरह-तरह के पकवान ना बने तो फिर बात जमती नहीं. होली का पर्व भी अधूरा सा लगेगा. देश के हर राज्य में होली के दिन अलग-अलग तरह के पकवान बनाए जाते हैं. खासकर, गुझिया, मठरी, नमक पारे, तरह-तरह के नमकीन मिक्सचर, मालपुआ, सूखा पुआ, दही बड़े, रबड़ी, ठंडई आदि कई तरह के मीठे-नमकीन व्यंजनों से घर महक उठता है. नमकीन की बात करें तो काफी लोग मठरी बनाना चाहते हैं, लेकिन बनाने का तरीका नहीं जानते या बनाते भी हैं तो वो खस्ता नहीं बन पाती है. चलिए इस बार आप होली पर सिंपल मठरी की बजाय खस्ता मसाला मठरी बनाकर देखिए. मसाला मठरी की रेसिपी मशहूर शेफ निशा मधुलिका ने अपने यूट्यूब चैनल NishaMadhulika पर शेयर की है. तो चलिए जानते हैं इस वीडियो में कैसे बनाएं झटपट होली पर घर आए मेहमानों के लिए खस्ता मसाला मठरी.
