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Benefits of Millets: बदलती लाइफस्टाइल और बढ़ती बीमारियों के बीच लोग फिर से पारंपरिक खानपान की ओर लौट रहे है. ज्वार, बाजरा, रागी और कोदो जैसे मोटे अनाज यानी मिलेट्स अब गांवों से निकलकर शहरों की थाली और रेस्टोरेंट मेन्यू तक पहुंच चुके है. मानिकपुर सामुदायिक स्वास्थ्य केंद्र के अधीक्षक डॉ. शेखर वैशय ने बताया कि मिलेट्स का सेवन किसी खास मौसम तक सीमित नहीं है. इन्हें सालभर खाया जा सकता है. इनमें फाइबर अधिक होता है जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और ब्लड शुगर नियंत्रित रखने में मदद करता है. इसके अलावा मिलेट्स में आयरन, कैल्शियम और जरूरी मिनरल्स भी होते है जो शरीर को मजबूत बनाते है. विशेषज्ञों के अनुसार नियमित सेवन से वजन नियंत्रित रहता है और कई बीमारियों का खतरा भी कम होता है.
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