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4 मार्च को होली का त्योहार है और रंगों के इस खास दिन पर कई घरों में स्वादिष्ट मटन डिश बनाने की परंपरा भी है. होली की मस्ती, दोस्तों की महफिल और परिवार के साथ दावत का मजा तब दोगुना हो जाता है जब मेन्यू में गरमा-गरम मटन करी शामिल हो. अगर आप इस बार कुछ खास और दमदार बनाना चाहते हैं, तो Chef Aman की सुपर ईजी मटन करी रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. उनकी बताई विधि में मसालों का सही संतुलन, मटन को मुलायम बनाने की खास तकनीक और ग्रेवी को गाढ़ा व स्वादिष्ट बनाने का तरीका बताया गया है. यह मटन मसाला रेसिपी बनाने में आसान है, लेकिन स्वाद ऐसा कि हर कोई उंगलियां चाटता रह जाए. होली के मौके पर यह स्पेशल मटन करी आपके फेस्टिव मेन्यू की जान बन सकती है.
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